當歸鴨麵線 - 〝甜甜圈〞甜心小舖 - Yahoo!奇摩部落格

湯汁中以免使肉質彈性盡失 隔餐食用時先將湯汁煮至沸騰再加鴨肉煮至溫熱 此道當歸鴨加了蔭冬瓜能使湯汁更加甘美 將紅麵線以熱水燙熟撈出盛入碗中再加適量的當歸 鴨湯汁及肉塊並淋少許米酒即成當歸鴨麵線

tw.myblog.yahoo.com